本場中国のラーメン、ガチで美味しそう
以下、2chの反応
2: 2022/01/20(木) 16:32:23.33
肉うどんやん
4: 2022/01/20(木) 16:32:38.11
途中からうどん
8: 2022/01/20(木) 16:33:33.11
なんか色合いがセンスない
10: 2022/01/20(木) 16:33:38.55
二枚目うどんやん
11: 2022/01/20(木) 16:36:02.82
2-3枚目は牛肉麺やん
ラーメンとは違うけどうまい
13: 2022/01/20(木) 16:36:54.15
>>1
これおいしいよ
麺が違う
そして色々トッピングするともっと美味しい
12: 2022/01/20(木) 16:36:43.32
一枚目上海やな
蒼波亭オススメや
14: 2022/01/20(木) 16:37:54.00
不味そうなんだが🤔
15: 2022/01/20(木) 16:38:14.71
思ったより味薄いし八角効いてて別物やで
17: 2022/01/20(木) 16:39:16.58
麺がうまそう
18: 2022/01/20(木) 16:39:52.77
ハッカクくさそう
19: 2022/01/20(木) 16:39:58.73
肉まんハンバーガーみたいなやつはくそうまそうや
16: 2022/01/20(木) 16:38:50.48
蘭州牛肉面すこ☺
20: 2022/01/20(木) 16:40:55.52
近所にあった蘭州ラーメンの店が潰れて悲しい
コロナがなぁ
この2chスレまとめへの反応
中国のラーメンは広東とかの一部の麺を除いてかん水が入ってないから、日本人にとってはうどんに近いかな。
あと、蘭州ラーメンとかの出汁は牛骨の味付け塩なので、日本のラーメンを想像して食べたら全然違うものとビックリすると思う。
沖縄のソーキそばの方が近い。
ちなみにラーメンは拉(引っ張る)麺(小麦粉)で拉麺。
中国や台湾の麺もうまいね。
うまいっていうか、無難っていうか、薄味で美味しい。
日本みたいに、ラーメン専門店が乱立し、競い合ってるって感じはしないが。
あちらにとっては、普通の食事って感じだ。
日本は、「今日はラーメンにすっか」と、ちょっと気分が変わるけど。
あんまり美味しそうに見えない
本場のは日本みたいに塩分を感じず薄味で頼りないよ
牛とか豚とか角煮作るとき八角入れるのやめて欲しい…不味い
中国出張で行くけど麺はボソボソで日本のラーメンみたいな腰のあるの想像してたら全然ちゃうぞ。
あと出汁の概念がないから味が薄い。お湯に醤油とかしたようなスープに麺入れて上に肉乗せてるだけみたいなのばっかだぞ。
刀削麺は美味いけど出汁が効いてないし八角?パクチー?みたいな味ばっかりだったな
ウイグルの人がやってるラーメンは結構美味しかった