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数十年継ぎ足したタレって、衛生的にどうなんや?
1: 20/07/26(日)18:58:23
もう数十年前の菌たっぷりになってるんちゃう?
以下、2chの反応
4: 20/07/26(日)18:59:15
数回継ぎ足しているうちに、もとの成分はなくなるから、使う時点で異臭とかなければ大丈夫やで
5: 20/07/26(日)18:59:15
理論上何回か継ぎ足しした時点で最初にあった液体は全く無くなるらしい
6: 20/07/26(日)18:59:15
半年で中身入れ替わるぞ
8: 20/07/26(日)19:00:08
ってことは継ぎ足してきたタレでも
継いだのはレシピだけってことか!?!?
13: 20/07/26(日)19:01:22
>>8
レシピと“心”や?(適当)
10: 20/07/26(日)19:00:36
栄養があってえいよう
11: 20/07/26(日)19:00:46
タレに限らず、液体がある程度の以上の濃度になると 細菌やカビの体内にある水分が奪われるから繁殖せん
はちみつが腐らんのと一緒や
15: 20/07/26(日)19:01:50
>>11
ぬかで細菌が繁殖し無いのも同じ理論?
22: 20/07/26(日)19:03:10
>>15
ぜんぜん違う
あれは塩分で雑菌の繁殖を防ぎつつ
乳酸菌を繁殖させて、phを酸性にして他の菌が繁殖できへん環境にしてる
27: 20/07/26(日)19:05:05
>>22
マジで大昔の人の知恵ってすごいな 尊敬やわ
12: 20/07/26(日)19:01:17
固体は逆に傷むんか
14: 20/07/26(日)19:01:32
半分使って同じだけ継ぎ足したとして、10日経てば初日の1024分の1しか残ってない
19: 20/07/26(日)19:02:51
某パンがカビ生えないのと同じ
糖をたくさん入れて水分減らしてる
37: 20/07/26(日)19:07:18
なくもんかって映画で継ぎ足してきた秘伝のタレよりも給食についてきたタレの方が旨かったって所好き
34: 20/07/26(日)19:06:16
くさやの汁とかどう考えてもやばい
16: 20/07/26(日)19:01:57
最近洪水で老舗の秘伝のタレが壺ごと流されたな
17: 20/07/26(日)19:02:26
>>16
ひでー事もあるもんやな
23: 20/07/26(日)19:03:14
>>17
うなぎ屋やったかな
そこの大将もそれでやる気なくしたみたいや
27: 20/07/26(日)19:05:05
>>23
そりゃやる気もなくなるよな…
元気だしてくれるとええな
29: 20/07/26(日)19:05:20
>>23
元のタレは分子1つすら残っとらんって言えばやるきだすかも
この2chスレまとめへの反応
もとの液体はなくなっても
細菌は繁殖するよな
ちゃんと殺菌せんと
カレーも継ぎ足していけば毎日食べれるってことで良いですね?
ちゃんとしたとこは漉し器使って濾してから足してた。
それしなかったところのTV映像ではタレを全部出したらGの死体が出るわ出るわ・・・
番組後にその店は潰れてたなw
底にG、沈んでないよな…?
トリビアの検証をまるで自分の知識の様に!?
仮に菌が繁殖していたとして、発酵か腐敗かは人間の都合に左右されるからな
継ぎ足しても昔々のは残ってなくて全て入れ替わってるってのは、赤い液体と青い液体を使った実験が分かりやすかったな~
赤を少し減らしてその分だけ青を足すのを繰り返すと最後は青になるって感じのやつ
衛生的には問題ありませんが
詳しく情報を集めたら9割方の人間が気持ち悪いからやめろと思うでしょう
普通にハエとかゴキブリ、ネズミなんかも入ってます
※3
濾して除去したという事は、それまでの間は入ってたんですよね?
ちゃんと滅菌しないと
残った菌が継ぎ足し後に増殖して
ずっと菌が居続けるだろ
濾しただけじゃダメ
44億年継ぎ足し続けた海の水