袋詰めサラダ(カット野菜)は食べないほうがいい!? 米で死者 大規模食中毒が発生

原文筆者は面倒くさがり屋なので、こんなことは言いたくありません。

でも、カットされたレタスなどが入った袋詰めのサラダは、やっぱり食べないほうが良いと思うのです。

北米ではもう何度も、袋詰めのサラダ用野菜が原因で、大規模な食中毒が発生しているからです。

編集部注：日本での発生件数は北米ほどではないようです

https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/files/53_p5.pdf

十分な殺菌がなされておらず、残った菌が食中毒の原因となった

ごく最近のケースを見ても、ドール社の袋詰めサラダからリステリア菌が発見されました。妊婦がリステリア症にかかると、流産や死産を引き起こす可能性があります。

この袋詰めサラダは2016年1月27日にリコールされましたが、15人が入院し、1人が亡くなりました。

2012年と2013年にも、同じような袋詰めサラダが原因で大腸菌による食中毒が発生しています。

2015年にアメリカ農務省が発表した報告によれば、リステリア菌とサルモネラ菌による食中毒の原因食材の最上位は野菜と果物です。大腸菌による食中毒の原因食材としては、僅差の2位です。

続き　lifehacker　日本版
http://www.lifehacker.jp/2016/02/150213bagged_salade.html

塩素でギトギトのやつを流通させる未来が見える

日本でこの記事そのまま参考にしても意味ないだろうね 塩素プール漬けで栄養ｶﾞｰ言われてるくらいなんだしさ

ドールって野菜の加工もやってたのか

>>1
＞日本での発生件数は北米ほどではないようです

日本でもあるわけね

カット野菜は俺も食べたくないなあ。
野菜を丸ごと買ってくると、以前は使い切るのが大変で腐らせてしまっていたが上手に使えるようになってきたら、大根一本キャベツ一玉買ってきても使いきれるようになった。

使いきれるのうらやましい
ついカット野菜買っちゃう

>>10
ポトフにキャベツは入らない

細かいが覚えておいてクレ
日本は料理の用語が多彩な割に外国の料理に対する扱いがアバウトだな

>>20
本場とかじゃなくて語義的に別物

キャベツが入ったのはポテ

ポトフにキャベツは必須でしょ

野菜は何でも洗って食べようよ。ちょっと面倒でも水を通す、水切りをきちんとすれば水っぽさも気にならないから。

ポトフの材料：大根、こんにゃく、じゃがいも、たまご、がんも、厚揚げ、きんちゃく

加熱殺菌すればOK.
ジャガイモを油で揚げたのなんて安全でヘルシー。

しかし、集団の食中毒でなくても個人でも野菜を生食するときも気をつけろってことか

加工してからの時間経過とか、体調にもよるし体調悪い時は生食を控えるのがベストかな

数日前にこんな記事は見つけてた
国内のニュースではまったく取り上げられてなかったから流通していないものなのかなとは思ってた

製袋入りカット野菜からサルモネラ菌、タイでも回収　newsclip.be　2016年2月8日(月) 15時02分(タイ時間)

タイ保健省は７日、オーストラリアのトライポッド・ファーマーズ社製の袋入りカット野菜２５種類からサルモネラ菌が検出されたという連絡が国際食品安全当局ネットワークからあったとして、当該商品の回収と輸入停止を関係機関に指示したと発表した。 　

また、消費者に対し、当該商品を購入した場合は食べずに購入した店舗に連絡するよう呼びかけた。

http://www.newsclip.be/article/2016/02/08/28284.html

いろいろ便利ではある。
冷蔵庫の奥のほうにある野菜を見たらもう・・・w

スライスタマネギをしばし放置、水にさらさずそのまま食す、これ最強。

カット野菜とか有り得んわー あれ何処の野菜使ってるのかからして怪しさ全開じゃん しれっとパプリカとか混ざってるのもあるし

生卵もまともに管理できない流通だからなぁ

白菜とキャベツの塩漬けをヘビーローテする俺氏参上

本当は一年中白菜が食いたい

切り口から菌が繁殖するのだろ？

カットしたなら直ぐに食べないと