回転寿司のエンガワの正体
こんなモンスターやぞ
以下、2chの反応
でかE
ボディーボードできそう
美味けりゃええやん
美味いから問題ない
うまければ何でもいい
何のエンガワとか言ってないからな
そんなによく取れないから
えんがわ（縁側、エンガワ）
魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタの一つ。ヒラメ、カレイの鰭（ひれ）を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした舌触りが好まれる。身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。 えんがわの握り寿司は、通称「寿司の王様」と呼ばれ、古来より貴族にたしなまれていた。
寿司ネタで「えんがわ」といえば、本来は「ヒラメのえんがわ」を指す。基本的にヒラメ一匹から僅か4貫分しか取れないため、珍味とされていて高価である。店舗により価格はまちまちであるが、大トロに匹敵する価格で販売されていることが多い。
回転寿司で単に「えんがわ」と表示して安価で販売されている場合、カラスガレイやアブラガレイ、オヒョウといったカレイ目の代用魚のえんがわが使われている(wikiより)
こんなでかいカレイおるんか
オヒョウだっけ
カラスガレイじゃないの
オヒョウじゃないんだよなぁ だいたいカラスガレイやぞ
おひょ～ｗｗｗｗ
こんなん想像してたわ
>>45
これ
>>45
こういう家も住んでみたいンゴねぇ
縁側でたそがれるワイやで
回転寿司なんかそも本物のネタ使ってるわけないやん
>>20
本物のエンガワが何か分からないワイ、憤怒
天然ヒラメのえんがわうまいで
モンスターつってもでかいカレイやろ？
全然ウェルカムや
縁側部分以外の肉はどうしてるん？捨ててるん？
>>26
白身魚のフライやぞ
むしろ食用としてはクッソ有能やん
回転寿司でエンガワなんて食わないからへーきへーき
北に行くほど生物の身体が大きくなる法則ってなーんだ
>>34
ベルクマン
マグロとかもマグロじゃないんだよな あれって詐欺やろ
>>37
これ言い始めたら回転寿司行けなくなるけどな
うまかったらなんでもええわ
ワイバカ舌、満足
うまけりゃうんこ加工したもんでもええわ
この2chスレまとめへの反応
たくさん取れそうだ。
アブラガレイってやすいもんね。
しっかりめにムニエルにすればまあ食える。
おひょうさんはそのでかさ、半端ない暴れ方
故に
散弾銃を使うんだよね
死人も出るくらいだから
回転寿司のエンガワ不味くてその場で吐いたわ
知ってる人は知ってる結構有名な話だね
んなこと行ったら、イクラもシシャモもネギトロもわさびも食えねえだろ。
おひょうだよね。安価だけど硬いし糞まずい
私的には魚だからセーフだけど。
中国みたいにゴミの革製品や段ボールや髪の毛や下水の油他もろもろ、口に入れるべきではないものを見てるとね。
全然問題にならないわ。
デカいだけで形は似たようなもんだし、別に気にならないけどな。
俺のよく行く回転寿司はちゃんとその場でヒラメを捌いてエンガワ出してるぞ？
数量限定で回転にしちゃ高いけどな(笑)
安い回転寿司のエンガワのペラペラさを考えるに、
こういった代用品ですらそれほど安価ではないんだろうな
ハリバットか
新鮮卵のハリバットまぜが美味いらしいぞ
その他の代替魚と違って同じカレイやヒラメなんだから不味くなければ良いと思うのだがなぁ
回転寿司屋も単に「エンガワ」と表記してるなら何の問題無い、「鮃のエンガワ」ならアウト
画像がいちいち「うぇ～～い！」してて草ｗｗｗ
寿司ネタに使われるか否かは別にして、高級な魚介類って、
ほぼ100％代用の魚介類がいるんじゃないか？
本家よりも代用の方が美味しかったり、口に合ったりするし^^
オレはホンシシャモよりカラフトシシャモの方が好きだｗ
さすがに回転寿司でも
ネタとシャリは冷やして欲しいわ
でかいのは少ないよ。
基準はあるが獲りたいからね、
でも中国が側じゃなくて良かったね。全滅するよ。
※5
日本の給食とか定食とかでもよく見るシシャモって、
9割くらいが偽シシャモってのをどっかで読んだことあるわ
本物は日本の北海道の一部でしか取れないから貴重なんだってな