「サバ缶」の人気が急上昇中ｗｗｗｗｗｗｗ

サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。　（櫛田寿宏）

◆売り上げ加速

水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４～１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４～１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。

サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

◆パンやワインにも

標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。

このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。

マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。



今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。

平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。

スライスしたタマネギにサバの水煮を乗せたサラダ


http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html

【想定外】イカの締め方が可哀想だと「虐待」の指摘

http://2ch-matomenews.com/612802/

2: 2018/02/12(月) 16:17:54.25

一缶食ってる間に飽きるだろ 単にサバ缶しか食えないほど貧困化してんだろ。

5: 2018/02/12(月) 16:18:18.93

また健康ヲタクが買い占めるんだろうか（笑） 食はバランスとアレほど言うてるのに

6: 2018/02/12(月) 16:18:52.34

ちょこちょこブームがくるな
これ食うと健康になるとか美容にいいだの

9: 2018/02/12(月) 16:19:56.62

在庫でも増えたのか

19: 2018/02/12(月) 16:23:48.55

時々買ってちょいちょい料理に使いながら食べるのが好きなのに、なんちゃって健康志向や流行ゴロに目つけられて品薄や価格上昇になるのだけはやめてくれ

43: 2018/02/12(月) 16:30:09.88

これのせいでコスパ良い奴が手に入らなくなって困るからマジやめろ

50: 2018/02/12(月) 16:31:49.77

どうせTVの健康番組でやってたんだろ？ 缶の中身全部使えば水煮だから栄養が逃げないだのｗ

39: 2018/02/12(月) 16:29:38.99

ずっと水煮缶ファンだけど 最近水煮缶がめっちゃ減ってるのは実感する

54: 2018/02/12(月) 16:32:24.03

確かに鯖缶はコスパ高いな
味濃いし腹にたまるし 小分けすれば一日１缶でいけたりするな

52: 2018/02/12(月) 16:32:15.94

水煮は結構食べるな、玉ねぎスライスとネギをたっぷり乗せてポン酢で食べるとなかなか美味い 100円以下とかのは不味いが銀色のラベルに鯖とでかく書いてあるやつが美味い

15: 2018/02/12(月) 16:22:48.84

水煮缶の調理方法を教えてけろ

16: 2018/02/12(月) 16:22:56.65

水煮に醤油マヨネーズ

これ最強

21: 2018/02/12(月) 16:24:02.49

あの缶詰独特の味がなぁ
まぁ好きな人はあの味が良いんだろうけど

29: 2018/02/12(月) 16:27:27.16

鯖は一度あたってから食べるのが怖い 冬に刺身用を焼いて食べたのに

37: 2018/02/12(月) 16:29:32.77

100円のやつは食ったことないカルディで買った鯖缶は美味かった

47: 2018/02/12(月) 16:31:22.10

沖縄の家庭料理のソーメンチャンプルーに鯖缶はよく使われるけど、クセが強いからツナ缶使う人が多い。おれは鯖缶の方が好きだが。

60: 2018/02/12(月) 16:33:40.22

DHAのサプリの広告で、「必要量を取るにはマグロ７人分を摂らなければなりません」などと言っているが、実際はさば缶１つで十分摂れるんだぜ
サプリのCMって、結構はったりが多いな

64: 2018/02/12(月) 16:34:37.28

サバ缶も良いがサンマ缶も良いぞ

69: 2018/02/12(月) 16:35:33.54

サバとシャケどっちがいいのかね
たけしの番組でサバがいいと言うからサバ食べてたけど 今度はシャケがいいと言うから今はシャケを食べてる