生ハンバーグって知ってる？ 日本初、新感覚の専門店が横浜にオープン
手焼き生ハンバーグ専門店「なまはん家」が2018年8月10日、神奈川・横浜関内にオープンしました。
お得なランチメニューも「なまはん家」は、卓上の専用グリルコンロで好みの焼き加減にして食べる、日本初の生ハンバーグ専門店です。
厳選された黒毛和牛入りの国産牛を100％使用したハンバーグは、つなぎを一切使っていないこだわりよう。毎日店内で挽いた粗挽き肉は表面だけ炙られたレアな状態で提供されるので、小さく1口サイズに切って焼肉のようにして焼くのを楽しめます。
オープン記念として、お得なランチメニューも提供中。看板メニューの「なまはん」80グラムと日替わりサイドメニュー、おかわりし放題のご飯とみそ汁が付いて880円（税抜）の「ハマの『なまはん』SET」は、平日限定20食です。
http://news.livedoor.com/article/detail/15185105/
以下、2chの反応
3: 2018/08/21(火) 13:11:36.90
生肉なんか
食いたくねえよ
6: 2018/08/21(火) 13:12:43.23
ピロリ菌胃癌の活躍の場が広がりますな
8: 2018/08/21(火) 13:13:12.02
ひき肉の生は本気でヤバい、絶対あたる
10: 2018/08/21(火) 13:14:10.35
ユッケが禁止になった分の隠れ蓑みたいなもんけ？
21: 2018/08/21(火) 13:19:43.68
食中毒だして規制されるまでがデフォ
25: 2018/08/21(火) 13:21:26.49
いくら安全だって言われても生のミンチは食えないわ
29: 2018/08/21(火) 13:22:35.98
まてまてまて
挽肉のレアとかあかんやろ正気か
11: 2018/08/21(火) 13:14:29.18
個人的には、日本人には「食中毒になる権利」があると思う 要は納得して自ら体を崩そうとする人を止める権利がないんじゃないかと。愚行権とも言うけどな
そりゃ食中毒が起きないに越したことはないが「そんなこと納得してる」って人も居るんだから、全面禁止する必要性は感じない
66: 2018/08/21(火) 13:35:51.14
>>11
そうは言っても腹壊して病院行く人増えれば保険料圧迫されるし
313: 2018/08/21(火) 15:17:25.93
>>66
それは税金払ってる身分なんだからとやかく言われる筋合いはないのでは？ 圧迫したら公務員や議員の給料から削減して補充すればいいだけ。
175: 2018/08/21(火) 14:15:29.26
>>11
だったら自ら食べた人は保険適用外で。でも証明は難しいけどな
117: 2018/08/21(火) 13:55:29.40
>>11
でも犠牲になるのはいつも何も知らずに連れてこられた子供なんだな
264: 2018/08/21(火) 14:46:12.78
>>11
Ｏ１５７の場合、二次感染で周りの人間も巻き込むから禁止されちゃうんだろ。
712: 2018/08/22(水) 15:36:59.14
>>11
他の人に移す危険性があるからダメだろ…
738: 2018/08/22(水) 23:12:40.22
>>11
禁止はされていないだろ。店でそういうものを出してはいけないってだけで、買ってきた加熱用の肉を家庭で生で勝手に食べる分は違法ではない。もちろんそんな狂ったことはやめたほうがよい。
14: 2018/08/21(火) 13:15:37.02
しかしミンチ肉の塊の焼き加減にレアなんかあるんだな 初めて知ったわ 基本中まできちんと火を通すものだと思ってた
17: 2018/08/21(火) 13:18:39.99
>>14
ミンチ肉は病原菌の巣になるからね
挽く機械自体に細菌が繁殖する
88: 2018/08/21(火) 13:45:51.49
>>14
肉の食感がなくなんかのペーストを食べているような感じ はっきり言って不味い なんでこんなもんが流行るのかさっぱり
18: 2018/08/21(火) 13:18:41.15
>>1
焼くのを客にやらせる人件費節約型ってだけじゃないか。 焼肉の場合、食べるタイミングから客が焼くのに合理性があるが、ハンパーグにはないよ。
19: 2018/08/21(火) 13:18:46.99
生ハンバーグも何もハンバーグの元はモンゴル民族のタルタルだし元々のハンバーグが生だろう
23: 2018/08/21(火) 13:20:38.39
>>19
外国じゃ生で食ってるっていうね
47: 2018/08/21(火) 13:28:54.93
>>19
俺もスレタイからタルタルステーキの事かと思った
77: 2018/08/21(火) 13:40:28.99
>>19
あれ、馬肉だし
27: 2018/08/21(火) 13:21:53.74
正直国産だからって100%安全だとは限らないのに何を根拠に安全だと言えるんだろうか ちゃんと事細かに処理の過程とか掲示してても菌は見えないし ひき肉だし 客に焼き加減丸投げしてるし
42: 2018/08/21(火) 13:26:57.04
>>27
牛に牧草以外のものを食わせてから危険になったよね
31: 2018/08/21(火) 13:22:55.25
ドイツは豚のひき肉生で食べるんだな、、
40: 2018/08/21(火) 13:25:53.97
>>31
これはひき肉やのうてサラミでしょ
101: 2018/08/21(火) 13:49:34.47
>>40
ドイツのメットって料理だって豚のひき肉みたいだよ
248: 2018/08/21(火) 14:38:48.11
>>31
メットだね。
日本で流通している豚肉とは食肉加工の根本から違うらしいけど理解できない。
631: 2018/08/21(火) 22:41:46.34
>>31
ドイツにいた時、こわごわ食べてみたよ。
それなりに美味かったが、リスクを冒してまで食うほど美味いものでもない。
51: 2018/08/21(火) 13:29:27.91
レアと生焼けは違うっての
67: 2018/08/21(火) 13:36:07.03
>>51
どう違うんだ？
レアだと食中毒起きないのか？
80: 2018/08/21(火) 13:41:46.04
>>67
菌てのは表面に着くんだよね だから表面さえちゃんと焼いてればokなのよ
ハンバーグは捏ねてるから表面なんてないよな？
100: 2018/08/21(火) 13:49:13.33
>>67
マンガだと火が通った生がレアと言ってた気がする でもレアはステーキのことだから、ハンバーグとは別物なのは注意が必要
99: 2018/08/21(火) 13:48:59.85
>>51
下手くそなレアステーキ食って当たった事あるわ バイトが適当に焼く店は怖いな 半ナマハンバーグなんて恐ろしすぎる
265: 2018/08/21(火) 14:46:14.93
この店の食べログ見たらこんな写真あったんだけどこれもうハンバーグの意味ないよな
303: 2018/08/21(火) 15:09:03.57
>>265
全然やけてるじゃん
420: 2018/08/21(火) 17:03:22.42
>>265
昔こういうハンバーグ屋さんでバイトしたことある お客さんの目の前でハンバーグ切り分けて鉄板で焼く
32: 2018/08/21(火) 13:23:19.02
なんだ自分で焼くのかよ
めんどくせー
つなぎが無いとボソボソになるぞw
43: 2018/08/21(火) 13:27:09.45
焼くのに何故生ハンバーグなのか
46: 2018/08/21(火) 13:28:02.22
客に焼かせることで言い訳にして生肉食わせる脱法タルタルステーキ店って感じだなあ
55: 2018/08/21(火) 13:30:38.98
生半可な覚悟では食べられない。
この2chスレまとめへの反応
早い話が、ペッパーランチとか、
「自分で焼加減を調整するタイプのステーキ」の、ハンバーグ版なわけだけど。
最後に客の前で店員が「仕上げのカット」するタイプのハンバーグ
(さわやかとか、ブロンコビリーとか）で、
「ベリーレアで」って頼めば、もっと安全でおいしいのが食えるよ。
手抜き生ハンバーグ専門店「なまはん家」
に見えたわ
結構昔からこのタイプのハンバーグあるよね？
日本初ではないな！
中が生のハンバーグは食った気がしなくて腹膨れないからあまり好きじゃ無いな
やっぱさわやかって神だわ