袋詰めサラダ(カット野菜)は食べないほうがいい!? 米で死者 大規模食中毒が発生

ニュース系2chスレ 3


【米国】北米では死者も発生:袋詰めサラダの大規模食中毒

原文筆者は面倒くさがり屋なので、こんなことは言いたくありません。

でも、カットされたレタスなどが入った袋詰めのサラダは、やっぱり食べないほうが良いと思うのです。

北米ではもう何度も、袋詰めのサラダ用野菜が原因で、大規模な食中毒が発生しているからです。

編集部注:日本での発生件数は北米ほどではないようです

https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/files/53_p5.pdf

十分な殺菌がなされておらず、残った菌が食中毒の原因となった

ごく最近のケースを見ても、ドール社の袋詰めサラダからリステリア菌が発見されました。妊婦がリステリア症にかかると、流産や死産を引き起こす可能性があります。

この袋詰めサラダは2016年1月27日にリコールされましたが、15人が入院し、1人が亡くなりました。

2012年と2013年にも、同じような袋詰めサラダが原因で大腸菌による食中毒が発生しています。

2015年にアメリカ農務省が発表した報告によれば、リステリア菌とサルモネラ菌による食中毒の原因食材の最上位は野菜と果物です。大腸菌による食中毒の原因食材としては、僅差の2位です。

続き lifehacker 日本版
http://www.lifehacker.jp/2016/02/150213bagged_salade.html


以下、2chの反応

2: 2016/02/14(日)20:57:42 ID:yHN

塩素でギトギトのやつを流通させる未来が見える


3: 2016/02/14(日)21:00:34 ID:yBn

>>2
大手外食産業はやってるでしょ生野菜の塩素殺菌


4: 2016/02/14(日)21:03:32 ID:BoY

日本でこの記事そのまま参考にしても意味ないだろうね 塩素プール漬けで栄養ガー言われてるくらいなんだしさ


5: 2016/02/14(日)21:05:00 ID:Mu0

ドールって野菜の加工もやってたのか


26: 2016/02/15(月)06:21:05 ID:o58

>>5
スーパーで見た気がする


6: 2016/02/14(日)21:10:32 ID:aPB

>>1
>日本での発生件数は北米ほどではないようです

日本でもあるわけね

7: 2016/02/14(日)21:15:14 ID:OIj

カット野菜は俺も食べたくないなあ。
野菜を丸ごと買ってくると、以前は使い切るのが大変で腐らせてしまっていたが上手に使えるようになってきたら、大根一本キャベツ一玉買ってきても使いきれるようになった。


8: 2016/02/14(日)21:18:32 ID:yQ8

使いきれるのうらやましい
ついカット野菜買っちゃう


10: 2016/02/14(日)21:58:58 ID:OIj

>>8
コツがあるんだよ。毎日料理するのが前提だけどね。 キャベツなら、今日は味噌汁にして明日は炒め物、明後日はポトフに入れるとか

要は同じ食材を使った料理を何通りも考えられるようになること。


13: 2016/02/14(日)22:55:33 ID:EBn

>>10
クタクタに煮る必要はないけど 熱湯に湯通しくらいはしてもいい


16: 2016/02/14(日)23:06:15 ID:Pdz

>>10
ポトフにキャベツは入らない

細かいが覚えておいてクレ
日本は料理の用語が多彩な割に外国の料理に対する扱いがアバウトだな


20: 2016/02/14(日)23:31:47 ID:v0X

>>16
いや、ポトフにキャベツは必須だろ 本場では~とか以前に、味覚持った知的生物として、ポトフにキャベツは要るだろ


28: 2016/02/15(月)08:01:19 ID:yhv

>>20
本場とかじゃなくて語義的に別物

キャベツが入ったのはポテ


29: 2016/02/15(月)08:06:56 ID:1zd

>>28
どっからそんな嘘を聞きかじってきたのかね。

ポトフというのはフランス語で「火にかけた鍋」という意味で単に材料を入れた鍋を火にかけて煮込んだものという意味。

要するに「煮物」と変わらんのだよ。材料のことはまったく語源に入ってない。


18: 2016/02/14(日)23:15:35 ID:ywW

ポトフにキャベツは必須でしょ

野菜は何でも洗って食べようよ。ちょっと面倒でも水を通す、水切りをきちんとすれば水っぽさも気にならないから。


30: 2016/02/15(月)09:16:26 ID:X56

ポトフの材料:大根、こんにゃく、じゃがいも、たまご、がんも、厚揚げ、きんちゃく


31: 2016/02/15(月)10:47:39 ID:RMc

>>30
それを出汁で煮込むのが和風ポトフですね、わかります。そしてキャベツ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、お好みの肉等をコンソメ等で煮込むのが洋風おでんです。


9: 2016/02/14(日)21:47:27 ID:mNs

加熱殺菌すればOK.
ジャガイモを油で揚げたのなんて安全でヘルシー。


10: 2016/02/14(日)21:58:58 ID:OIj

>>9
加熱したらサラダにならないから困るわけで。 いや、加熱してサラダに入れる食材もあるにはあるけど。


11: 2016/02/14(日)22:08:19 ID:yQ8

しかし、集団の食中毒でなくても個人でも野菜を生食するときも気をつけろってことか


12: 2016/02/14(日)22:51:20 ID:VOk

加工してからの時間経過とか、体調にもよるし体調悪い時は生食を控えるのがベストかな


14: 2016/02/14(日)22:59:01 ID:3YW

数日前にこんな記事は見つけてた
国内のニュースではまったく取り上げられてなかったから流通していないものなのかなとは思ってた

製袋入りカット野菜からサルモネラ菌、タイでも回収 newsclip.be 2016年2月8日(月) 15時02分(タイ時間)

タイ保健省は7日、オーストラリアのトライポッド・ファーマーズ社製の袋入りカット野菜25種類からサルモネラ菌が検出されたという連絡が国際食品安全当局ネットワークからあったとして、当該商品の回収と輸入停止を関係機関に指示したと発表した。  

また、消費者に対し、当該商品を購入した場合は食べずに購入した店舗に連絡するよう呼びかけた。


http://www.newsclip.be/article/2016/02/08/28284.html


15: 2016/02/14(日)23:03:34 ID:FZm

いろいろ便利ではある。
冷蔵庫の奥のほうにある野菜を見たらもう・・・w


19: 2016/02/14(日)23:18:39 ID:HF4

スライスタマネギをしばし放置、水にさらさずそのまま食す、これ最強。


21: 2016/02/14(日)23:35:10 ID:C6k

カット野菜とか有り得んわー あれ何処の野菜使ってるのかからして怪しさ全開じゃん しれっとパプリカとか混ざってるのもあるし


22: 2016/02/15(月)00:07:06 ID:Jvh

生卵もまともに管理できない流通だからなぁ


23: 2016/02/15(月)00:22:39 ID:ZZ2

白菜とキャベツの塩漬けをヘビーローテする俺氏参上

本当は一年中白菜が食いたい


27: 2016/02/15(月)07:53:43 ID:CKz

切り口から菌が繁殖するのだろ?

カットしたなら直ぐに食べないと


この2chスレまとめへの反応

  1. 名無しさん ID:55884f71a

    >>29がMVPバカ
    ポトフの語源に入ってなくても、ポテには入ってる
    口調もキモいし、これだからチンパンジーは困る

  2. 名無しさん ID:9ed4e8f4d

    国内のカット野菜は塩素、オゾン、電解水と複数の方法を組み合わせて殺菌しているよ

  3. 名無しさん ID:71e4a44c9

    原因は慰安婦国の水が原因とちゃうの?
    こそっとキーセン野菜が入ってんだろ?パプリカとかw

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