【お料理】調味料の中で『味の素』だけ使い方が分からない、何に入れるんだ？

味の素とは、

世界を代表するうま味調味料
その商品名をそのまま企業名としてかかげ、調味料のほかにアミノ酸を使ったサプリメント、化粧品などを製造する企業 である。

グルタミン酸ナトリウムを主成分として、いくつかの食品の「うま味」の元となっている成分を配合した、うま味調味料。 加えると料理のうま味が増すため、使えば大体味がそれっぽくなる便利な代物である。

日本の家庭のほぼ全て（化学調味料を嫌っている世帯を除く）に普及しているほか、中華料理店では「ウェイパー」と並ぶ便利な調味料として多用されている。(ニコニコ大百科より)

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14: 2018/02/16(金) 22:00:26.97

炒め物、煮物、鍋、に入れてたけど間違ってたかな？

21: 2018/02/16(金) 22:02:08.56

なんにでもふりかけろ

23: 2018/02/16(金) 22:02:29.28

何にでも合うよ。
味がまろやかになる。

48: 2018/02/16(金) 22:07:39.31

味の素といえば中華料理

37: 2018/02/16(金) 22:04:50.31

天然だしとかを濃くしすぎて悪臭や雑味を出さないように 最終調整を単薬でやりたいときに使う薬品だから 微調整が不要な食品には不要

50: 2018/02/16(金) 22:07:43.37

うま味調味料の使い方を知らないのは料理が下手な証拠

64: 2018/02/16(金) 22:12:07.98

５つの味覚

・甘味
・苦味
・酸味
・塩味
・旨味

この中で旨味（うまみ）を発見したというか提唱したのが日本人 もともと世界には４つしかなかった で、その旨味というのが出汁（だし）であり「味の素」 つまり旨味という味覚を知らない感じない民族には 使い方がわからない だけの話

5: 2018/02/16(金) 21:57:38.53

卵ご飯にかけるだけの調味料

4: 2018/02/16(金) 21:57:20.53

白だしの方が使い勝手良い

3: 2018/02/16(金) 21:56:55.77

ハッピーターンの偽物作る時

52: 2018/02/16(金) 22:09:18.49

何でもいいからブッかけてみろ そこで良い悪いを自分の舌で確かめろ

77: 2018/02/16(金) 22:17:00.38

サトウキビから作る天然ダシなのに 化学調味料という矛盾

2: 2018/02/16(金) 21:56:44.50

味噌汁

9: 2018/02/16(金) 21:59:46.11

チャーハン作るときにぶっ込む

11: 2018/02/16(金) 22:00:02.99

家で漬けた味の薄い漬物に使う

15: 2018/02/16(金) 22:00:44.24

ぬか漬けにちょびっとの醤油とともに掛けてみな、パラダイスになるから

116: 2018/02/16(金) 22:32:40.39

(´･ω･｀)納豆に

19: 2018/02/16(金) 22:02:01.66

レバ刺しをごま油と味の素で喰ってみろ

20: 2018/02/16(金) 22:02:01.86

かつお梅をほぐして味の素と醤油かけた奴でご飯何杯でもいける

92: 2018/02/16(金) 22:21:26.04

野沢菜にかけて食べるとうまい

95: 2018/02/16(金) 22:21:43.57

ライフのお弁当のおにぎりには味の素が入ってる 家でも塩むすびするときにかけて混ぜるとめちゃうま 目玉焼きにも野菜炒めにもかけます

29: 2018/02/16(金) 22:03:45.55

味の素は、レストランや惣菜屋や冷凍食品の7割ぐらいに使われとるらしいぞ。

35: 2018/02/16(金) 22:04:35.74

ご飯にお湯と醤油と海苔と味の素かけて食うとうまいよ

38: 2018/02/16(金) 22:05:28.99

大根おろしにかけると辛みが嘘みたいに消えるんだよ

60: 2018/02/16(金) 22:11:21.79

味の素と塩と卵とごま油をかけたご飯こそ至高

27: 2018/02/16(金) 22:03:22.52

卵かけご飯は、これと醤油だろ！？

30: 2018/02/16(金) 22:03:55.46

卵かけごはんにまぶしたらめっちゃうまい

59: 2018/02/16(金) 22:11:02.07

たまごかけごはんにかけると旨いと聞くがやったことない ちょっと食べてみたい