ラーメン屋の原価ってめちゃくちゃ安すぎだろ完全にぼったくり
この原価みて
外でラーメン食うのばからしくなったわ
ぼったくりじゃん
http://2ch-matomenews.com/wp/wp-content/uploads/2021/04/gmbrYmntp.jpg
以下、2chの反応
43: 2019/10/03(木) 04:19:09.48 0
たいして安くなかった
84: 2019/10/03(木) 04:33:31.74 0
思ってたより結構かかってるわもっと安いもんかと思ってた
3: 2019/10/03(木) 04:05:38.50 0
ノリ３円で売ってるか？
6: 2019/10/03(木) 04:07:37.22 0
粗利と経常利益と最終利益の区別がつかない知的障害者
7: 2019/10/03(木) 04:07:41.20 0
スープ残すのもったいねーのか
8: 2019/10/03(木) 04:07:47.63 0
スープはそんなに高いかな
9: 2019/10/03(木) 04:07:51.53 0
店で売るほど凝ったものじゃなければ家で作ったら100円で作れるからな 々気付いてたがやはり騙されていた
10: 2019/10/03(木) 04:08:24.20 0
コスパガー
原価ガー
12: 2019/10/03(木) 04:09:38.68 0
どういう計算か分からんが麺はもっと安く作れそうだ 海苔3円はないだろ海苔屋まったく儲からんぞ
13: 2019/10/03(木) 04:09:45.92 0
2食で三百円ぐらいのチルドのが売ってる
最近のは本格的だから店で食う意味なし
14: 2019/10/03(木) 04:09:50.03 0
光熱費と店舗賃貸料は？
15: 2019/10/03(木) 04:09:54.86 0
原価が3割を超えると儲けを出すのは厳しいのが飲食店
17: 2019/10/03(木) 04:10:41.03 0
土地建物が賃貸なら地代家賃いるし
パート従業員雇えば人件費もいる
何より飲食業は水道光熱費もかさむ
21: 2019/10/03(木) 04:12:23.21 0
こう考えるとカツ丼とか牛丼って神だよな
あれだけのものをあの値段で提供してるんだぜ？
27: 2019/10/03(木) 04:14:17.53 0
>>1
こんなんじゃ儲からないだろ
原価は三分の一に抑えないと
28: 2019/10/03(木) 04:14:35.12 0
やっぱスープにお金かかるんだな
750円ってまだ良心的なほうだな1000円とか1200円とかするのあるだろ
30: 2019/10/03(木) 04:15:22.29 0
ガス代と場所代だよ
プロパンガスが
33: 2019/10/03(木) 04:15:45.74 0
飲食店の原価は1/10がデフォ
工業製品で1/3
37: 2019/10/03(木) 04:18:00.52 0
チャーシューを作る手間だよな
素人が作れないこともないけど大量に作ってどこに保存するのかとか 3～4時間かけて作るなら750円出して外食したほうが早い
41: 2019/10/03(木) 04:18:39.58 0
全日作った分全部売れるわけじゃねーしな
40: 2019/10/03(木) 04:18:18.29 0
ラーメンって自作するのは中々難しいよ特にスープが 橋本真也もラーメン一杯作るのに原価1万円かかった
49: 2019/10/03(木) 04:21:21.06 0
>>1
原価の合計＝商品の価値だと思ってんのかこのバカは お前は骨に醤油と小麦粉つけて囓ってろ
52: 2019/10/03(木) 04:21:45.54 0
豚骨とか鶏がらを十何時間煮込む事を考えたら食べに行った方が安いし時間もとられない
55: 2019/10/03(木) 04:23:13.55 0
>>52
今どきスープはスーパーに売ってる
70: 2019/10/03(木) 04:26:54.20 0
>>55
じゃあお前はスーパーで材料買って自分でラーメン作って食ってろよｗ ラーメン屋に行かなくて問題ないな
71: 2019/10/03(木) 04:27:35.65 0
>>70
言われなくてもそうしてるぞ
もう二年くらい外でラーメン食ってないわ
102: 2019/10/03(木) 04:46:37.14 0
>>70
普通に家で店レベルのものを簡単に再現できる時代
56: 2019/10/03(木) 04:23:43.61 0
スーパー(笑)
102: 2019/10/03(木) 04:46:37.14 0
>>56
実際スープ数十種類置いてある店もある
店で食べるスープと全く変わりなし
麺も同様
47: 2019/10/03(木) 04:20:54.91 0
みのもんたの貧乏なんたらって番組でやってたが素人以下のやつでも３日で何とかなっからなラーメン屋なんて
59: 2019/10/03(木) 04:24:10.81 0
業務用のスープで客が集まるならよほど立地がいいかサービスがいいか
65: 2019/10/03(木) 04:25:31.47 0
家でラーメンたまに作るけどスープは凝りだしたらいくらでも課金できる 出汁とるためだけに肉・魚介・野菜バンバン放り込む
63: 2019/10/03(木) 04:24:51.45 0
二郎とか自分の店で麺も作ってるから決してラクではないわな もちろんスープやチャーシューも作ってるし
79: 2019/10/03(木) 04:30:40.65 0
家族経営で何十年も安い値段でやってますなんて言う店は 店は自分の持ち物で家賃が掛からず給料は最低賃金以下だからやっていけるのだ
80: 2019/10/03(木) 04:31:57.01 0
近所のターミナル駅の駅前一等地が家賃70万でラーメン屋なんだが2,3年ごとに店変わってる 資本が一緒か分からんけどなんで失敗し続ける場所で同じ業態やろうと思うんだろう なんかの税金対策なんだろうか
88: 2019/10/03(木) 04:36:21.00 0
ラーメン店で20万で借りれるような場所はかなり悪い立地 駅から15分一日客30人で商売成り立たせるのはかなり難しい
100: 2019/10/03(木) 04:43:45.30 0
冷やし中華だけは店で食うより家で作った方が美味い説
この2chスレまとめへの反応
スープ原価はそんなにしない定期
特に工場で一括製造する場合は激安になる
100杯売って4万4千円の粗利かあ
魅力を感じねえな
士ね！原価厨
スープは加工業者で不要になる屑部位を使うことで原価抑えるのだけど、昨今そうい部位も値上げされてるのよねー
ラーメン屋は今日の分の出汁を火から降ろしたら
すぐに明日の分の出汁を仕込まないと追いつかないから
燃料光熱費が異常にかかるのよ
あとは誰かが言ってるが、キッチンが既に揃っている居抜きテナント物件でも家賃は高い
原材料費はそんなに高くなくても諸経費がすごくかかるから
持久力無い店はすぐに潰れて入れ替わってる
難しいよ。小売価格上げるのも仕方ないと思うから、俺はラーメン屋行かない
スープアが高いわなぁ
業務用を使えば1/4になるけど味が1/4になる訳じゃない
だからわいはそれでいいわ
※5だけど
分かった風な口きいてるが
元ラーメン屋のバイトなんで
話半分に見てくれな
※7
誰もどこの誰だかわからないネットのクソコメなんか気にしないからお前も気にするなw
素で理解してない奴がいるので補足しておくと
原価が異常に高い物の例としてラーメンの情報を出したら
逆に原価が安すぎる、暴利だと騒がれた事が事件やネタの発端だ
ラーメンより原価高い食べ物とか数える程しかないのに
30年ぐらい前の原価は150円ぐらいと言われてたけどな
天一なんかは小麦粉やら鶏肉、野菜を煮込みまくってるから原価スゲー高いんだろうね
並みで900円は流石にあかんやろ
原価だけ見るなって。
スープの仕込みとかどれだけ時間かかってると思ってんだよ
原価厨のあふぉがまだ居るんだね、外歩いてて腹へってラーメン食おうとなった時、世間には原価厨しか居なかったらどこ探してもラーメン屋なんかないのは分かりきったことなのに。
原価４１％なら外食産業としては良心的な方。チェーン店展開してる所は３０％以下。地代家賃や光熱費、人件費も原価として計上しなければいけない。
花びんなんか、原価0円に近いんじゃない？土だし。
原価がどうこうじゃなくて、品物にそれだけの価値があると人が認めれば、
その値段で売れるんだよ。
一日５０人以上入らないと厳しいな。