【朗報】しゃぶ葉の薄切り技術、マジで限界突破

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【朗報】しゃぶ葉の薄切り技術、マジで限界突破

以下、2chの反応

8: 2026/04/18(土) 16:23:00.389

刃にこびりついた残骸のほうが体積大きそう

11: 2026/04/18(土) 16:26:04.265

生でも食べられそう

29: 2026/04/18(土) 17:01:59.185

食べ放題だしいいよ

34: 2026/04/18(土) 17:12:02.358

生ハムを超えてきた

2: 2026/04/18(土) 16:20:19.621

ミートスライサーでもここまで薄いのは難しい

35: 2026/04/18(土) 17:14:40.332

チルド状態だと薄く切りやすいよ

15: 2026/04/18(土) 16:45:47.150

10皿頼んでようやく一人前か

6: 2026/04/18(土) 16:21:34.728

日本の職人の技術すげえ
継承していかないと

33: 2026/04/18(土) 17:11:05.307

日本が世界に誇れる技術だぞ

14: 2026/04/18(土) 16:45:22.902

食べ放題で薄くする意味とは

18: 2026/04/18(土) 16:47:50.402

>>14
これを一気に全部掴んでしゃぶって食うのがふわふわで旨いんだよ

19: 2026/04/18(土) 16:48:01.038

食べ放だから客の腹が満たされるまで注文数が上がるだけで
オペレーションが増えるばかりと思うんだが

22: 2026/04/18(土) 16:49:19.603

普通に美味しそうだと思うけどそういう問題じゃない?

23: 2026/04/18(土) 16:53:35.896

これはこれで食ってみたい

16: 2026/04/18(土) 16:46:49.113

ふぐ刺し引く技術あればこのくらい余裕だろ

24: 2026/04/18(土) 16:54:43.555

肉は厚ければいいというものではないぞ貧乏人

25: 2026/04/18(土) 16:55:47.080

適度な厚みがいいんだろ
これは薄すぎ

28: 2026/04/18(土) 16:56:28.929

しゃぶしゃぶにしても薄いだろこれ

36: 2026/04/18(土) 17:18:51.072

これ馬鹿には見えない肉らしいな

37: 2026/04/18(土) 17:59:26.790

豚は火を通さないといけないからな
これならしゃぶ時間0.5秒でも衛生上問題ないレベルになる

38: 2026/04/18(土) 18:10:09.652

食中毒菌は肉内部よりも空気に触れる表面の方が付着しやすい
ステーキ焼く前にフォークで何ヶ所も刺しレアで焼くそのまま焼くよりも食中毒のリスクが上がるのと同じ
熱浸透時間が短く済むのは正しいが菌が付着する面積の割合も増えるので、生で食べたら腹を壊す可能性がより高いのは薄い方

40: 2026/04/18(土) 18:27:01.497

これだけ薄いと湯通しした瞬間脂も旨味も全部抜けるな

41: 2026/04/18(土) 18:38:36.405

肉厚規格があるからな
規格以上の肉厚だと怒られる

【看板娘】日本一美人なタコ焼き屋の店員さんwwwwwwww
引用元 日本一美人なたこ焼き屋店員wwwwwwwwwwwwwwwww 以下、2chの反応 3: 202...

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